Svartkål

Svartkål är en korsning mellan savoykål och grönkål och är en mycket uppskattad kålsort i italienska köket. Svartkålen har en mild angenäm smak och en konsistens som ger lite tuggmotstånd.

Svartkålen passar bra i soppor, grytor, wok och att bräsera. Svartkål har även ett stort prydnadsvärde och används ofta i blomsterrabatter för att få mer färg, form och höjd. Helt klart en grönsak som är spännande på många vis!

Svartkål bör förvaras i 4-8ºC.